Utility (Pre‑Kitchen)

Estamos buscando: Utility (Pre‑Kitchen) – Iquitos, Perú

En Aqua Expeditions, nos apasiona brindar niveles excepcionales de servicio a nuestros huéspedes. Nos enorgullece consentirlos y garantizar que su tiempo con nosotros se convierta en un viaje inolvidable. La experiencia Aqua está cuidadosamente diseñada por un equipo de individuos talentosos —desde la tripulación a bordo hasta el personal de reservas— quienes trabajan detrás de escena para asegurar una navegación sin contratiempos.

Siempre buscamos nuevos integrantes que compartan nuestra pasión, profesionalismo y compromiso con la excelencia, para garantizar una experiencia de viaje de clase mundial. Si esto suena como tú, ¡postula ahora y sé parte de nuestro viaje extraordinario!

¿Cuál es el rol?

El objetivo del puesto es:

Brindar apoyo operativo en el área de Pre‑Kitchen, asegurando orden, limpieza y el flujo adecuado de trabajo previo a la preparación de alimentos.

Mantener utensilios, equipos y superficies en óptimas condiciones de higiene, cumpliendo estrictamente con los estándares de Aqua Expeditions.

Apoyar al equipo de cocina en tareas de lavado, desinfección, almacenamiento y pre‑alistamiento básico.

Contribuir a la operación culinaria de manera eficiente para garantizar una experiencia gastronómica impecable para los huéspedes.

El Día a Día:

Realizar la limpieza y desinfección de utensilios, equipos, tablas, recipientes y superficies del área de Pre‑Kitchen.

Asegurar la correcta reposición de materiales, insumos básicos y herramientas necesarias para la cocina.

Gestionar el lavado de vajilla de huéspedes y personal, según los estándares establecidos.

Clasificar y ordenar utensilios y equipos asegurando su disponibilidad para el equipo de cocina.

Aplicar estrictamente las BPM (Buenas Prácticas de Manipulación) según los lineamientos del Master Book.

Mantener el área de Pre‑Kitchen limpia, ordenada y libre de riesgos en todo momento.

Apoyar en la recepción, traslado y organización de insumos al almacén o áreas designadas.

Comunicar cualquier incidencia, desperfecto o necesidad de reposición al chef o supervisor inmediato.

Coordinar de forma constante con el equipo de cocina para asegurar una operación continua y eficiente.

Ofrecemos:

Crecimiento profesional.

Capacitación constante.

Beneficios corporativos.

Ambiente de trabajo colaborativo, seguro y orientado al servicio.

Requisitos:

Contrato bajo la modalidad freelance.

Experiencia previa en roles similares dentro de cocina, stewarding, utilería o limpieza industrial (deseable).

Conocimientos básicos en higiene, limpieza y manipulación de alimentos.

Obligatorio: Libreta de Embarco y carnet de sanidad.

Capacidad para trabajar bajo presión, con orden, enfoque y eficiencia.

Inglés básico (deseable).

De preferencia saber nadar.

Actitud positiva, trabajo en equipo y disposición para turnos rotativos.

Si estás listo para esta gran oportunidad, ¡envíanos tu CV y únete a esta experiencia única! 📩