Stage Assistant Qualité en Agroalimentaire H/F

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France, Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, 6 Pôles de Performance et 13 Filières Opérationnelles. Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement afin d'être ce producteur responsable de « Producteurs et Commerçants » !

Pleinement engagée dans cette démarche, notre usine « Le Moulin de la Chaume » fabrique toute une gamme de pains crus, précuits à haute valeur environnementale, destinés majoritairement à être cuits dans les points de vente Intermarché et Netto.

Dans le cadre de ce stage, vous intégrerez le service qualité et participerez activement à des projets concrets liés à la sécurité des aliments et à l’amélioration continue des pratiques en production.

 

1er projet : Évaluation des pratiques d’ouverture et de vidange des sacs de matière première pour la réduction du nombre de corps étrangers

• Analyser les habitudes et moyens utilisés par les opérateurs au quotidien
• Identifier les éventuelles dérives ou anomalies liées aux pratiques
• Évaluer le niveau de sensibilisation des équipes aux risques de contamination (papier, plastique…)
• Analyser et comprendre les impacts des corps étrangers sur la qualité des produits
• Proposer des actions concrètes pour homogénéiser les pratiques et réduire le nombre de corps étrangers

 

2ème projet : Création et préparation d’une activité de sensibilisation à la sécurité des aliments, en vue d’une journée spéciale dédiée à la sécurité

• Concevoir une activité ludique et accessible (jeu de société, escape game, quiz, etc.). Toute idée est la bienvenue !
• Rendre les notions de sécurité des aliments attractives pour tous les publics
• Sensibiliser aussi bien les équipes terrain que les fonctions support
• Participer à l’organisation d’une journée dédiée à la sécurité

3ème projet : Répertorier les moyens de maîtrise du risque « corps étranger » mis en place chez chaque fournisseur de matière première

• Interroger les fournisseurs sur leurs dispositifs de maîtrise des risques « corps étrangers » (métal, plastique, bois…)
• Centraliser les informations pour une consultation rapide
• Améliorer la réactivité en cas de non-conformité ou de litige
• Faciliter l’identification de l’origine des corps étrangers

 

Missions complémentaires au quotidien :

• Aide à la préparation et à la réalisation de l’audit IFS 2026 (selon la période)
• Suivi du quotidien de l’usine (non-conformités, pannes, échanges interservices…)
• Participation à la résolution de problématiques terrain
• Suivi et analyse des indicateurs qualité
•  

Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ?

Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve), à l’aise avec Excel, et disposez d’un bon esprit de synthèse ainsi que de bonnes capacités de présentation. Dynamique, vous appréciez le travail de terrain et êtes à l’aise dans les échanges avec les équipes.

De Bac +2 à Bac +4 : en BTS 2ème année en agroalimentaire, en licence en agroalimentaire et assurance qualité ou en master/école d'ingénieur en agroalimentaire.

Ce stage est à pourvoir pour une durée minimale de 2 mois.