Stage Assistant Administratif F&B (durée 4 à 6 mois) (H/F)
AccorHotel
Posted: January 23, 2026
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Quick Summary
Nous recherchons un stagiaire Assistant administratif F&B pour notre restaurant Envies, situé à Paris, IDF, France. Le stagiaire doit avoir une bonne connaissance de la cuisine française et être capable de travailler dans un environnement de service de haute qualité.
Required Skills
Job Description
Situé à quelques pas des Champs-Elysées, le Sofitel Paris Arc de Triomphe allie la majesté de sa façade haussmannienne au raffinement de son design intérieur.
Nos équipes ont à cœur de recevoir avec élégance, nos clients dans nos 124 chambres et suites, nos 5 salles de réunion et dans nos espaces F&B : notre restaurant Envies et notre Bar Sorsi.
Cultivant l’esprit des grandes brasseries parisiennes, le restaurant Envies célèbre une cuisine savoureuse et lisible, s’exprimant à travers les classiques de la bistronomie française.
Nous recherchons notre stagiaire Assistant administratif F&B pour une durée de 4 à 6 mois.
Encadré(e) par notre Responsable de la Restauration vos missions seront :
• Saisir dans notre logiciel RH et suivi des contrats extras
• Éditer et suivre les audits journalier
• Éditer et mettre en circulation des nouveaux menus à travers leurs supports (cartes, Deliveroo, skeat et cartes room service...)
• Faire le suivi administratif de l'hygiène et classements des documents de suivi
• Aider au suivi des formations LQA
• Prendre les réservations et répondre aux demandes clients
• Soutenir les équipes opérationnelles
• En lien avec l'économe: suivi excel des pertes et stocks des couverts et verres
• Bac+3 en Hôtellerie/Tourisme/commerce
• Expérience souhaitée en Hôtellerie
• Maîtrise de l’anglais, une troisième langue est souhaitée
• Bonne aisance relationnelle, un esprit d’équipe et un bon sens de l'organisation
• Excellente maîtrise du pack office
• Convention de stage obligatoire
• Travailler dans une équipe CHALEUREUSE et ENTHOUSIASTE qui saura vous accompagner au long de votre stage
• Occuper un poste enrichissant et valorisant par sa polyvalence
• Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
• Restaurant du personnel Foodles
• Prise en charge à hauteur de 100% du Pass Navigo
• Uniforme fourni et entretenu
• Travail en journée (pas de coupure)
• 2 jours de repos consécutifs dans la semaine
• Participation aux différents évènements internes (Goûter des succès, célébration des anniversaires, soirée du personnel)