Runner (H/F/X) (Service Continu / Sans Coupure)

Un restaurant européen contemporain qui s’inspire de la culture et des saveurs portugaises à Luxembourg. Insufflant une touche de modernité à des recettes classiques haut de gamme, ce concept apporte de la diversité à la table. Ce restaurant voit le jour dans un hôtel de chaîne internationale récemment rénové de 260 chambres, le Novotel Luxembourg Kirchberg.

Objectif général du poste :

• Responsable du bon déroulement du service, des encaissements et du débarrassage
• Responsable de la satisfaction clientèle du restaurant

 

Les missions générales du poste :

• Organisation de son rang et sa mise en place
• Responsable du bon déroulement du service, des encaissements et du débarrassage de son rang
• Veiller à la satisfaction de la clientèle

 

Activités et tâches relatives au poste :

• Organisation de son rang et sa mise en place• Dresser les tables et/ou vérifier que les tables sont bien dressées
• Débarrasser les plats
• Nettoyer et redresser les tables entre 2 services
• Plier les serviettes
• Assurer le nettoyage du matériel nécessaire au service (assiettes, couverts, verres)
• Ranger le matériel
• Prévenir s’il manque un produit (produit nettoyant…)
• Veiller à entretenir de de bonnes relations au sein de l’équipe et avec tous les autres membres du personnel
• Contribuer à l’intégration de tout nouveau salarié au sein de l’équipe

 

• Responsable du bon déroulement du service• Participer à l’accueil de la clientèle
• Apporter les commandes aux clients
• Assurer le lien entre la cuisine et la salle tout au long du service et veiller à une rapidité d’action pour éviter toute attente du client.
• Veiller que rien ne manque sur la table (eau, pain, sel, poivre)
• Débarrasser les plats selon les instructions
• Délivrer les commandes Room Services
• Peut procéder aux encaissements

 

 

• Veiller à la satisfaction de la clientèle• Adopter une attitude commerciale avec la clientèle
• Veiller à la satisfaction de la clientèle tout au long du service
• Apporter un service de qualité avec habileté et rapidité
• Etre garant de la renommée du Restaurant Junco par un service convivial et chaleureux
• Donner envie à la clientèle de revenir

• Dynamisme
• Rapidité
• Ouverture d'esprit
• Sourire
• Bonne présentation
• Résistance physique
• Maitrise du français IMPERATIF

• Maitrise de la langue Française à l'oral imperatif
• Service continu / Sans coupure