Restaurantmanager

Ihre Aufgaben:
• Gesamtverantwortung für die operative Leitung des All-Day-Dining-Restaurants inkl. Sicherstellung von Servicequalität und Standards
• Führung, Einsatzplanung sowie Entwicklung und Motivation des gesamten Restaurantteams
• Budgetverantwortung, Kostenkontrolle und kontinuierliche Optimierung der Betriebsabläufe
• Steuerung von Warenwirtschaft, Bestellungen und Inventuren in enger Abstimmung mit Küche und Einkauf
• Aktive Gästebetreuung, Beschwerdemanagement sowie Analyse von Feedback zur kontinuierlichen Verbesserung
• Umsetzung von Umsatzsteigerungsmaßnahmen und enge Zusammenarbeit mit internen Abteilungen sowie Einhaltung aller Richtlinien und SOPs
• Enge Zusammenarbeit mit angrenzenden Abteilungen wie Küche, Front Office und Eventmanagement
• Kontrolle von Kassenabrechnungen und Sicherstellung ordnungsgemäßer Abrechnungsprozesse

Ihr Profil:
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige  Erfahung in einer leitenden Position im Bereich Restaurantmanagement,, idealerweise in der Hotellerie. 
• Ausgeprägtes Organisationstalent und hohe Verantwortungsbereitschaft und eine strukturierte Arbeitsweise.  
• Führungsstärke und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu trainieren und weiterzuentwickeln.  
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten, sowie ein professionelles und freundliches Auftreten
• Hohe Gästeorientierung und ein ausgeprägtes Servicebewusstsein 
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Qualitätsmanagement, Hygienevorschriften und Sicherheitsbestimmungen
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden, Feiertagen und in den Abendstunden

Warum wir?:
Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe eingestuft. Für diese Position ist ein Bruttomonatsmindestentgelt von monatlich  € 2.700,-- basierend auf Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist vom Qualifikationsprofil abhängig.

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