Restaurant Manager (m/w/d)
AccorHotel
Posted: April 2, 2026
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Quick Summary
As a Restaurant Manager, you will be responsible for managing the day-to-day operations of the Mercure Zürich City, including managing staff, maintaining a high level of customer service, and ensuring the smooth running of the restaurant.
Required Skills
Job Description
Mercure Zürich City
Das Mercure Zürich City wurde am 1. November 2023 in Zürich Altstetten eröffnet. Es vereint moderne Architektur mit elegantem Flair in einer pulsierenden Metropole. Seine 319 Zimmer in drei Kategorien, die Fitness- und Wellnesslandschaft, moderne Seminarräume mit neuester technischer Ausstattung sowie die Gastronomie mit Restaurant, Bar und Club versprechen einen Wohlfühlaufenthalt – sowohl für geschäftliche als auch für private Aufenthalte.
• Als Gastgeber:in bist du erste Ansprechperson für unsere Gäste und dein Team
• Beratung unserer Gäste und Unterstützung bei der Auswahl des perfekten Speisen- und Getränkeangebots
• Verantwortung für gepflegte, einladende gastronomische Bereiche
• Mitverantwortung für Qualitätsmanagement sowie ein professionelles Beschwerdemanagement
• Dank deines Organisationstalents behältst du jederzeit den Überblick über alle Abläufe
• Leitung von Diensten und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs – mit aktiver Mitarbeit im Service und Unterstützung deines Teams
• Unterstützung bei der Mitarbeiterplanung und Organisation des Tagesgeschäfts
• Durchführung von On-the-Job-Trainings und Begleitung neuer Mitarbeitender
• Mitverantwortung der Service Kosten sowie Lagerbestände und bist Verantwortlich für die monatliche Inventur
• Eine abgeschlossene Ausbildung sowie Weiterbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie
• Du hast bereits mehrere Jahre wertvolle Erfahrung im F&B Bereich
• Du hast Freude daran, mit Menschen zu arbeiten, Gäste wie Kollegen spüren deine Begeisterung
• Kreativität und Leidenschaft, um Menüs und Konzepte im täglichen Service zu leben und den Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten
• Du sorgst dafür, dass dein Team harmonisch zusammenarbeitet
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache ist ein Plus
• Du verfügst über Erfahrung mit Mitarbeiterplanung
• Organisationstalent und ein feines Gespür für Qualität, um stets einen exzellenten Service zu gewährleisten
Was wir dir bieten
• Damit du mehr Freizeit hast arbeitet das Service-Team ohne Zimmerstunde!
• Wir unterstützen dich finanziell bei deinem täglichen Weg zur Arbeit
• Wir nehmen dir das Waschen und Bügeln deiner Uniform ab – kostenlos
• Regelmässige Teamevents mit anschliessendem Apéro
• Kostenlose Verpflegung – und das drei Mal am Tag
• Profitier von exklusiven Rabatten innerhalb der The Chocolate on the Pillow Group und des Accor-Konzerns – sowohl für dich als auch für deine Familie und Freunde