RESPONSABLE REVENU MULTI-HOTELS

Nous recrutons pour le compte de notre partenaire franchisé, les Hôtels Bourgogne Qualité, détenant 17 hôtels en Bourgogne et à Paris, du très économique au 5 étoiles, principalement sous enseignes Accor (Ibis, Mercure, Novotel suites, MGallery…). 

Implanté majoritairement à Dijon, l’entreprise familiale est reconnue pour ses valeurs fortes et la qualité de ses établissements. 

Au siège, une équipe d’une vingtaine de collaborateurs (dont la famille propriétaire) travaille dans une ambiance conviviale, directe et orientée performance. 

Rattaché(e) au Directeur d’Exploitation des Hôtels Bourgogne Qualité, vous pilotez la stratégie Revenue Management d’un portefeuille conséquent (14 hôtels).  

Vous travaillez en trio étroit avec : 

- le Directeur d’Exploitation (N+1, très présent, orienté performance, pragmatique et communicant), 

- la Responsable Commerciale du siège. 

Votre objectif : optimiser durablement le chiffre d’affaires et la rentabilité hébergement de chaque établissement.

 

1. Pilotage de la stratégie revenue 

• Définir et adapter la stratégie tarifaire court, moyen et long terme 
• Gérer le pricing quotidien, le planning, les restrictions et la distribution 
• Piloter les quotations groupes multisites 
• Fournir des prévisions dynamiques en lien avec le budget annuel 

 

2. Analyse & performance 

• Analyser quotidiennement les performances (TO, PM, RevPAR) par segment, canal et typologie de journée 
• Analyser la performance des contrats et segments en amont des décisions de recontracting 
• Surveiller la concurrence et le marché (veille tarifaire, outils type Rate Shopper) 
• Participer activement à l’élaboration des budgets hébergement 

 

3. Accompagnement des hôtels 

• Structurer les processus de réservation et garantir la fiabilité des données PMS/RMS 
• Animer des réunions RM mensuelles avec les Directeurs d’hôtels 
• Être un véritable partenaire business des exploitants 

 

4. Management 

• Encadrer et accompagner la montée en compétences d’une Revenue Manager junior 
• Prioriser intelligemment sur un périmètre multi-sites conséquent 

Nous recherchons un profil confirmé, avec maturité professionnelle et capacité à prendre position. 

 

Expérience 

• Expérience significative en Revenue Management hôtelier 
• Une expérience multi-sites est un plus, mais un profil évolutif à fort potentiel est accepté 

 

Compétences techniques 

• Excellente maîtrise d’Excel et du pack office 
• Bonne connaissance des PMS et RMS (Opera, FOLS, Lean, IDeaS… appréciés) 
• Forte appétence pour les chiffres et l’analyse 

 

Savoir-être 

• Maturité professionnelle et capacité à défendre ses recommandations 
• Sens des priorités sur un périmètre large 
• Communication fluide et naturelle (environnement très relationnel) 
• Esprit d’équipe et adhésion aux valeurs familiales de l’entreprise 

Langues : français courant et bon niveau d’anglais. 

 

Conditions 

• CDI – Temps plein (169h) 
• Statut employé (évolutif selon profil) 
• Salaire brut mensuel sur 12 mois : 3 200 € à 3 500 € selon expérience 
• Bonus annuel : 10 % (objectifs atteignables) 
• Prime de partage de la valeur selon résultats de l’entreprise 

 

Avantages 

• Indemnité nourriture / Mutuelle / 50 % abonnement transports 
• Carte Heartist (avantages groupe Accor) + Réductions hébergement et restauration au sein des Hôtels Bourgogne Qualité. 

Poste basé au siège à Dijon – en présentiel (culture très collaborative et management de proximité). 

 

Pourquoi nous rejoindre ? 

• Un périmètre large et stimulant (14 hôtels) 
• Une vraie proximité avec la direction 
• Un environnement familial sain et stable 
• Des perspectives d’évolution au sein d’une entreprise régionale solide et en développement 
• Une culture de la performance… dans la bienveillance 
• Si vous aimez les environnements humains, exigeants et chaleureux, et que vous souhaitez avoir un impact direct sur la performance d’une entreprise hôtelière régionale reconnue, ce poste est fait pour vous. 

 

Processus de recrutement 

• Pré-sélection sur CV + questionnaire de personnalité AssessFirst 
• Entretien Accor 
• Entretien avec le groupe propriétaire