Responsable banquet H/F

Le Novotel Paris Centre Tour Eiffel, idéalement situé à proximité de la célèbre Dame de Fer, propose 764 chambres, deux restaurants raffinés, un bar et un centre de convention de 3000 m², incluant un amphithéâtre.

Face à la Seine, nos clients peuvent se restaurer dans notre bar et se détendre dans notre centre de fitness qui dispose d’une piscine avec un toit ouvrant.

Composé d’une clientèle internationale multi-segments, notre équipe de près de 280 talents participe au succès de l’hôtel.

Devenez Responsable banquet H/F au sein de Novotel Paris Centre Tour Eiffel !

Rattaché(e) au responsable restauration et dans une équipe à taille humaine, votre rôle principal sera de piloter le service banqueting en encadrant l’équipe, en supervisant les opérations et en assurant une organisation efficace et une gestion optimale des ressources ! 

 

Vos missions :

• Management et coordination de l’équipe banqueting : recrutement, intégration et formation continue, gestion des plannings, développement des compétences, réalisation des entretiens annuels, etc.
• Supervision opérationnelle du service conformément aux procédures et standards de marque : vous serez partie prenante dans la construction du dossier en support avec les autres services de l’hôtel, notamment les Events Managers.
• Gestion et organisation de votre service : gestion opérationnelle, gestion des Ressources Opérationnelles, réflexion avec le Chef Exécutive sur le ratio Marchandise Consommée, optimisation du stock et garant de l’inventaire, etc.

 

Votre profil :

• Vous justifiez d’une expérience réussie d’au minimum 3 ans dans la Restauration de grande capacité idéalement.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, charisme et capacités managériales et êtes exemplaire.
• Vous possédez d’excellentes qualités relationnelles, êtes fortement orienté vers la satisfaction et fidélisation clients.
• Organisé, vous saurez hiérarchiser les urgences.
• Capable d’adaptabilité, vous êtes force de proposition et communiquez une vision positive de votre environnement en constante évolution.
• Vous parlez l’anglais couramment et une autre langue idéalement.
• Une exigence et une rigueur exemplaire seront indispensables pour réussir pleinement dans ce poste.

• Un 13ème mois (oui, chez nous 1 an = 13 mois pour encore plus de plaisir)
• Intéressement collectif, participation et dispositif d’épargne salariale
• Indemnité compensatrice de nourriture (nous sommes des grands gourmands chez nous)
• Carte Heartist (car on a un grand ❤ et on vous fait profiter de voyages à prix attractifs à travers le monde)
• Cours collectif de sport (nous faisons attention tout de même à notre summer body et ça, même en hiver !)
• Et enfin, une super ambiance au sein de l’équipe !!