JEFE/A DE COCINA - Ó

Grupo Barbillón

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Posted: February 5, 2026

Job Description

DESCRIPCIóN

¡Hola! ¿Eres un apasionado de la hostelería y buscas un nuevo reto? En Grupo Barbillón estamos emocionados por la próxima apertura de nuestro nuevo restaurante Ó, ubicado en La Finca (Pozuelo de Alarcón). Buscamos un/a JEFE/A DE COCINA con ganas de unirse a nuestro equipo y ayudarnos a crear experiencias gastronómicas inolvidables.

Si tienes al menos 2 años de experiencia en puestos similares, eres una persona proactiva, con don de gentes y te encanta trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad!

¿Qué harás en tu día a día?

Gestión de Cocina: Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y la entrega de platos de alta calidad.
Control de Calidad: Asegurar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad y presentación de Grupo Barbillón.
Cumplimiento de Normativas: Implementar y supervisar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, incluyendo el sistema APPCC.
Gestión de Stock e Inventario: Controlar y gestionar el stock de ingredientes, velando por la utilización óptima y la minimización de desperdicios.
Liderazgo de Equipos: Entrenar, motivar y dirigir al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y de alta motivación.
Colaboración Interdepartamental: Trabajar de la mano con otros departamentos (como el de servicio al cliente y la dirección) para asegurar una experiencia integral y satisfactoria para el cliente.

¿Qué buscamos en ti?

Experiencia demostrable de al menos 3 años como jefe/a de cocina o similar.
Pasión por la gastronomía y el buen servicio.
Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta demanda. ‍
Disponibilidad inmediata para empezar esta emocionante aventura.
Jornada completa.
Actitud positiva y muchas ganas de aprender y crecer con nosotros.

¿Qué te ofrecemos?

La oportunidad de formar parte de un proyecto nuevo y emocionante en una ubicación privilegiada.
Un contrato estable y una jornada completa.
Salario competitivo acorde a tu experiencia.
Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional dentro del grupo.
Un ambiente de trabajo dinámico, joven y divertido.

Si te identificas con esta oferta y estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera profesional, ¡queremos conocerte! Únete a la familia de Grupo Barbillón y ayúdanos a hacer de La Finca un referente gastronómico. ¡Te esperamos!

REQUISITOS

Experiencia previa de al menos 3 años en un puesto similar.
Disponibilidad horaria.

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Frequently Asked Questions

How do I apply for this position?

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