Jefe/a de Cocina - 40h | Restaurante LA BURRATINA - CC NASSICA

Brasayleña Churracarias

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Posted: December 7, 2025

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Required Skills

Seguridad alimentaria Habilidades organizativas

Job Description

DESCRIPCIóN

¿Te apasiona el mundo de la pizza artesanal y la cocina italiana?

¿Buscas formar parte de una empresa en pleno crecimiento, donde puedas liderar, organizar y aportar tu toque personal a un gran equipo? Entonces... ¡esta oportunidad es para ti!

¿Qué funciones tienes?

Elaborar y supervisar masas frescas y fermentadas siguiendo recetas tradicionales italianas.
Manejar y controlar el horno de leña.
Preparar ingredientes, salsas y toppings, asegurando la máxima calidad y frescura del producto.
Organizar y coordinar el equipo de cocina durante el servicio.
Controlar el stock, pedidos, mermas y conservación de alimentos.
Supervisar la mise en place, el montaje y la presentación de los platos.
Cumplir y hacer cumplir las normas de APPCC y mantener la limpieza del área de trabajo.

¿Qué te ofrecemos?

Contrato indefinido a jornada completa (40h semanales).
Excelente ambiente laboral en un equipo joven y dinámico.
Turnos rotativos para facilitar tu conciliación.
42 días de vacaciones anuales.
Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo.

¡Si cumples con el perfil y tienes ganas de una gran oportunidad, no dudes en inscribirte! ¡Inscríbete ahora y empieza tu nueva aventura con nosotros!

REQUISITOS

Experiencia mínima de 2 años como jefe/a o segundo/a de cocina.
Haber trabajado en pizzerías, trattorias o restaurantes italianos, con dominio de masas, hornos y técnicas italianas.
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Disponibilidad de incorporación inmediata.
Pasión por la gastronomía italiana, el producto fresco y la calidad.

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Frequently Asked Questions

How do I apply for this position?

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