Jefe/a Cocina para Ferias & Eventos

EUREST

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Posted: December 7, 2025

Job Description

Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.

Funciones

¿Tienes experiencia como Jefe/a de cocina? ¿Tienes don de mando? ¿Te gustan lo retos? Te estamos buscando, para nuestro segmento de Ferias y Eventos donde podrás ser parte de eventos de renombre y con cocina de alta gastronomía. Tus responsabilidades serán:
1. Elaboración y producción de platos para los eventos y ferias
2. Coordinación y gestión del equipo de cocina según evento o feria puede ser de 4 - 8 pax
3. Cumplir, supervisar y coordinar del protocolo, montaje y funcionamiento del servicio, cocinas y salones
4. Control de registros de APPCC
5. Supervisar y mantener la cocina ordenada, en calidad, asegurar el uso de los epis de seguridad.
6. Gestión de control de stock/ inventarios durante el mes y realizar inventarios de FIFO
7. Control del almacenaje/ stock durante los eventos en salas.
8. Control de entrada y cierre del personal de cocina
9. Control de gramajes y mermas

Requisitos

Requisitos:

Persona organizada y con capacidad de planificación.
Experiencia mínima de 3 años como responsable de cocina.
Experiencia en gestión de equipos
Flexibilidad horaria.
Disponibilidad para desplazarse a los eventos y ferias en Barcelona
Experiencia en catering y eventos
Valorable tener coche
Valorable inglés conversacional

Se ofrece

- Contrato cobertura IT de larga duracion

Jornada 40 hrs
Horarios rotativos de lunes a domingo, según la necesidad de los eventos
Salario convenio colectividades 26,000€ a 28,000€ (según valia) brutos al año en 14 pagas

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Frequently Asked Questions

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