Especialista de Asuntos Regulatorios

Birdman

Zapopan, Jalisco, Mexico permanent

Posted: February 19, 2026

Job Description

🌱 ¡Sé parte del cambio con Birdman! 🌱

En Birdman, desarrollamos alimentos de origen vegetal que cuidan tanto de las personas como del planeta. Creemos que una alimentación consciente puede transformar la forma en que vivimos, consumimos y construimos el futuro. 💚

Sobre la compañía

Durante los últimos años, Birdman ha experimentado un crecimiento sostenido y acelerado, consolidándose como una de las empresas líderes en el sector de alimentos plant-based en México. Nuestro propósito es claro: hacer accesible un estilo de vida saludable, sostenible y libre de crueldad, a través de productos innovadores, nutritivos y de alta calidad.

A medida que el movimiento global de alimentos de origen vegetal continúa creciendo, buscamos personas talentosas, comprometidas y orientadas al detalle que quieran sumarse a nuestro equipo y contribuir activamente a la construcción del próximo unicornio mexicano.

Sobre el rol

En Birdman buscamos un/a Especialista de Asuntos Regulatorios que brinde soporte operativo al área de Calidad, asegurando el cumplimiento regulatorio de nuestros productos y procesos, principalmente ante COFEPRIS, contribuyendo a la correcta gestión documental y a la reducción de riesgos regulatorios.

Este rol es clave para mantener expedientes actualizados, apoyar auditorías y asegurar que nuestras fórmulas, etiquetas y documentación cumplan con la normatividad vigente.

Principales responsabilidades

• Dar soporte en la gestión y seguimiento de trámites regulatorios, principalmente ante COFEPRIS y, cuando aplique, otros organismos (FDA u otros).
• Integrar, organizar y mantener actualizados los expedientes regulatorios (documentación legal y técnica).
• Apoyar en la revisión documental de artes, etiquetas y fórmulas conforme a la regulación vigente, bajo supervisión.
• Apoyar en la actualización de procedimientos, instructivos y reglamentos regulatorios.
• Brindar soporte documental en auditorías de dependencias gubernamentales y organismos certificadores.
• Monitorear cambios en normatividad nacional e internacional y reportar nuevos requerimientos al área.
• Identificar y escalar oportunamente riesgos o desviaciones regulatorias.

Requirements:
Escolaridad

• Ingeniería en Alimentos, QFB, Química, Industrial o carrera afín.

Experiencia

• 2 años en la industria de suplementos alimenticios, alimentos, farmacéutica o dispositivos médicos.
• Al menos 1 año de experiencia en gestión regulatoria.

Conocimientos técnicos

• Trámites ante dependencias gubernamentales en materia de salud.
• Interpretación de Normas Oficiales Mexicanas (NOMs).
• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) aplicables a alimentos y suplementos.
• Redacción de escritos para autoridades regulatorias.
• Inglés técnico (lectura y comprensión).
• Experiencia trabajando con autoridades regulatorias como COFEPRIS; exposición a FDA u otras agencias internacionales será considerada un plus.
• Revisión y validación de etiquetas conforme a la NOM-051.

Habilidades clave

• Atención al detalle
• Organización y control documental
• Análisis y seguimiento
• Comunicación efectiva
• Proactividad y apego a procesos

Benefits:
• Esta vacante cuenta con prestaciones superiores
• Planta ubicada en Parque San Jose del Astillero 2, Zapopan, Jalisco

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