Directeur(trice) des Opérations - Director of Operations

À propos de nous
Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les 5 dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants est passée de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 23 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, Freshii, La Belle et La Boeuf et les Rôtisseries Benny.
Nous sommes dévoués à créer des relations extraordinaires avec nos franchisés et offrir à tous nos client une expérience culinaire mémorable. Notre croissance ne serait pas possible sans la créativité, le dévouement et l'esprit entrepreneurial de nos collaborateurs. Nous continuons à développer l'équipe et sommes toujours à la recherche de candidats exceptionnels pour joindre Foodtastic.

Directeur(trice) des opérations

Le directeur ou la directrice des opérations (DOO) dirige une équipe de gestionnaires régionaux des opérations (ROM) afin d’atteindre les objectifs du plan d’exploitation du portefeuille ainsi que les objectifs globaux de performance de l’entreprise. Le ou la titulaire du poste établit les objectifs de performance et accompagne les ROM dans leur rôle de soutien consultatif auprès des franchisés en matière de croissance des ventes, de rentabilité, d’excellence opérationnelle et d’expansion du réseau. Ce rôle vise à assurer l’atteinte, voire le dépassement, des objectifs des franchisés grâce à l’identification proactive des enjeux, à l’élaboration de plans d’action et à la mise en place de solutions et de soutien adaptés aux ROM et aux franchisés.

Responsabilités principales

Croissance et expansion des marchés émergents

Agir à titre de principal point de contact pour les franchisés et les équipes terrain dans les marchés émergents, tout en dirigeant les initiatives d’expansion dans les nouveaux DMA afin d’assurer une rapidité de mise en marché, une préparation opérationnelle optimale et une exécution réussie de la stratégie des marchés émergents.

Élaborer et mettre en œuvre les plans d’ouverture de nouveaux marchés pour Dunkin’ en collaborant avec les différentes équipes afin d’assurer une préparation complète du système et des ouvertures réussies dans plusieurs marchés et avec différents groupes de franchisés.

Diriger les initiatives de redressement de marché et développer des plans d’action visant à stimuler les ventes, améliorer l’efficacité opérationnelle, optimiser l’aménagement des restaurants et renforcer la présence communautaire afin d’accroître la performance des marchés et la rentabilité des franchisés.

Collaborer avec les franchisés et les équipes interfonctionnelles afin d’identifier et d’éliminer les obstacles à la croissance, d’améliorer l’exécution opérationnelle, d’accroître la pénétration du marché et de soutenir une performance durable.

Leadership opérationnel et accompagnement des franchisés

Atteindre les objectifs opérationnels et de performance d’affaires pour un portefeuille de franchisés, tels qu’établis par la direction de la marque.

Diriger le processus annuel de planification et de revue d’affaires avec les franchisés et les ROM afin d’évaluer les résultats par rapport aux engagements précédents et d’aligner les objectifs et stratégies futures.

Encadrer et accompagner les ROM afin de soutenir les franchisés dans l’atteinte de leurs objectifs annuels et le respect des standards opérationnels.

Favoriser le développement professionnel des ROM grâce à un accompagnement continu, de la rétroaction et du mentorat.

Analyser et interpréter les données et indicateurs de performance afin d’orienter les actions des ROM et des franchisés vers l’atteinte des objectifs d’affaires.

Diriger les discussions stratégiques et complexes avec les franchisés tout en développant et maintenant des relations solides et de confiance.

Collaboration interfonctionnelle et administration

Collaborer avec les différents départements de Foodtastic — notamment Construction et Développement, Marketing, Juridique, TI, Finance et Formation — afin d’assurer que les ROM et les franchisés reçoivent le soutien et les ressources nécessaires.

Travailler avec les équipes de la marque afin d’identifier les lacunes opérationnelles et les besoins de formation des franchisés et des ROM en partenariat avec l’équipe Formation et Développement de Foodtastic.

Assurer une gestion efficace des dépenses administratives (G&A) selon les budgets et lignes directrices établis.

Effectuer l’ensemble des tâches administratives et des exigences liées au poste de façon rigoureuse et dans les délais requis.

Connaissances, compétences et aptitudes requises

Plus de 10 années d’expérience en gestion dans les secteurs de la restauration ou du commerce de détail, incluant une expérience en gestion multiunités et en supervision d’équipes.

Excellente compréhension des opérations de restauration et de la gestion multiunités

Solides compétences en leadership avec capacité à mobiliser les équipes, assurer l’imputabilité et exécuter des initiatives stratégiques

Fort sens des affaires et bonne compréhension financière

Excellentes aptitudes en coaching, accompagnement et approche-conseil

Excellentes habiletés de communication orale, écrite et relationnelle

Capacité à gérer des situations complexes et des conversations difficiles

Capacité à établir des relations de confiance et de crédibilité avec les partenaires internes et externes

Capacité à développer et exécuter des plans d’action orientés vers les résultats

Le ou la titulaire du poste doit être disponible pour voyager régulièrement afin de soutenir et conseiller les franchisés selon les besoins du portefeuille d’affaires.

Avantages de l'entreprise:

Rémunération conforme au marché

Café, boissons et collations gratuits au bureau

Stationnement gratuit au bureau

Accès gratuit au gymnase (bureau de Montréal)

Vendredis d'été

1 heure de lunch payé

Soins de santé virtuels

Activités sociales de l'entreprise

Régime d'assurance collective, comprenant les soins de santé, les soins dentaires et l'invalidité de longue durée.

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Director of Operations

The Director of Operations (DOO) leads a team of Regional Operations Managers (ROMs) to achieve portfolio operating plans and overall business performance objectives. The DOO establishes performance targets and coaches ROMs to provide strategic, consultative support to franchisees in areas including sales growth, profitability, operational excellence, and network expansion. This role ensures franchisee goals are achieved or exceeded by proactively identifying challenges, developing action plans, and providing solutions and support to both ROMs and franchisees.

Duties and Responsibilities

Emerging Market Growth & Expansion

Serve as the primary liaison for franchisees and field teams in Emerging Markets while leading expansion initiatives in emerging DMAs to ensure speed-to-market, operational readiness, and successful execution of the Emerging Market Strategy.

Develop and execute new market opening plans for Dunkin’ by partnering cross-functionally to ensure full system readiness and successful launches across multiple markets and franchise groups.

Lead market reset initiatives and develop market-level action plans to drive top-line sales growth, improve operational efficiency, strengthen community presence, and enhance franchisee profitability.

Partner with franchisees and cross-functional teams to identify and remove barriers to growth, improve operational execution, increase market penetration, and support sustainable business performance.

Franchisee & Operations Leadership

Achieve operational and business performance goals for an assigned portfolio of franchisees, as established by brand leadership.

Lead the Annual Planning and Franchise Business Review process with franchisees and ROMs to evaluate performance against prior commitments and align on future goals and strategies.

Coach and mentor ROMs in supporting franchisees to achieve annual business objectives and operational standards.

Support the professional growth and development of ROMs through ongoing coaching, feedback, and leadership development.

Monitor, analyze, and interpret operational data and performance analytics to guide ROMs and franchisees toward achieving key business goals and action plans.

Lead strategic and complex franchisee discussions while building and maintaining strong, trusted franchisee relationships.

Cross-Functional Collaboration & Administration

Coordinate with Foodtastic functional departments — including Construction & Development, Marketing, Legal, IT, Finance, and Learning & Development — to ensure ROMs and franchisees receive the appropriate support and resources.

Collaborate across the brand to identify operational gaps and training opportunities for franchisees and ROMs in partnership with the Foodtastic Learning & Development team.

Ensure effective management and utilization of G&A expenses within established regional budgets and guidelines.

Complete all administrative responsibilities and reporting requirements accurately and in a timely manner.

Required Knowledge, Skills, and Abilities

10+ years of restaurant or retail management experience, including multi-unit leadership and team management experience.

Strong understanding of restaurant operations and multi-unit business management

Proven leadership skills with the ability to inspire teams, drive accountability, and execute strategic initiatives

Strong business and financial acumen

Excellent coaching, mentoring, and consultative leadership skills

Exceptional verbal, written, and interpersonal communication skills

Ability to navigate complex issues and manage difficult conversations effectively

Strong relationship-building skills with the ability to establish credibility and trust with internal and external stakeholders

Ability to develop and execute action plans that drive measurable business results

Must be willing and able to travel regularly to support and consult with franchisees based on portfolio and business needs.

Company benefits:

Market related compensation

Complimentary coffee, drinks and snacks at the office

Free parking at the office

Free access to the gym (Montreal office)

Summer Fridays

1 hour lunch paid

Virtual health care

Company social events

Group insurance plan, including health, dental and long-term disability.