Chef de rang polyvalent - restaurant Trattoria - petit déjeuner - banqueting (H/F/X)

L’hôtel Novotel Paris Vaugirard Montparnasse est en quête d’un(e) Chef de rang polyvalent !

Notre hôtel flagship de 198 chambres dont 4 suites avec vue sur la Tour Eiffel a fait peau neuve en 2021. Cette transformation spectaculaire confiée au Studio Jean-Philippe Nuel, signature internationale de l’architecture d’intérieure, nous permet aujourd’hui de proposer à nos clients et nos talents une expérience parisienne unique.

PRÊT.E POUR LE GRAND VOYAGE ?

Le Novotel Paris Vaugirard Montparnasse est plus qu’un hôtel : c'est une destination à part entière.

• le Quindici Trattoria propose une expérience gustative simple, authentique et généreuse.
• le Quindici Caffè, temple de l'Art Coffee méditerranéen, prépare des encas et latte aussi beaux que délicieux.
• enfin, notre rooftop ILVOLO Paris transporte vos papilles à travers des cocktails hors du commun avec une vue sur la Tour Eiffel à couper le souffle.

Nos 11 salles de séminaires - dont un centre de convention de 350 m2 modulable en 3 salles de 100 à 135 m2 - ont été rénovées et dotées de matériel dernier cri afin de ravir notre clientèle business.

Notre établissement poursuit sa transition digitale au travers de différents projets Accor & ESSENDI qui le placent, toujours plus chaque jour, comme véritable moteur et précurseur dans ce domaine.

Forte de 20 collaborateurs aussi talentueux qu'engagés, notre équipe F&B s’affaire à personnaliser quotidiennement chaque interaction avec chacun de nos clients dans chacun de nos points de ventes, pour enfin générer - à eux seuls - plus de 5 millions de CA annuel.

Quelques liens à parcourir :

• https://instagram.com/novotelparisvaugirard/
• https://instagram.com/ilvolo_paris/
• https://www.instagram.com/quindici_trattoria/
• https://www.instagram.com/quindicicaffe/

 

Vous êtes un ambassadeur de la Restauration et du Service qui sont les emblèmes de notre expérience Food & Beverage. Votre bienveillance, votre attention particulière et votre connaissance sur nos offres feront vivre  une expérience unique à nos clients.

Ce que l'établissement vous offre :

Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor pour vous et vos proches

Plan de formations délivrées dans nos Académies conçues pour vous perfectionner

La capacité à faire la différence à travers nos activités Ethiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, 

Des opportunités de développement de carrière au niveau national et international. Vos possibilités sont infinies!

Votre rôle :

• Mettre en place chaque service en respectant les standards de la marque
• Apporter conseil et expertise sur les menus
• Prendre et suivre les commandes
• Assurer un suivi de qualité sur son rang
• Partager votre parfaite connaissance sur les boissons, les mets et les méthodes de préparation
• Respecter les politiques d’hygiène et de sécurité relatives à la Restauration

Concernant les horaires, une semaine comprend deux coupures maximum.

Votre expérience et vos compétences incluent :

Capacité à analyser le besoin du client, à garder une posture professionnelle en toutes circonstances

Bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits

Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant

Capacité à travailler en équipe

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.