Chef de Rang (H/F/X)

A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du temps.

Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Rang qui offrira à nos clients une expérience mémorable en proposant une carte signée de la main de la reine Marguerite de Valois.

Votre futur terrain de jeu :

Havre de paix au cœur du Domaine, les 83 chambres et suites offrent un cocon idéal pour se ressourcer. Lieu ultime de relaxation, le spa est situé face au jardin. Il offre trois cabines de massage, un sauna, un hammam, un bassin de nage de 2x8 mètres ainsi qu'un espace fitness.

Côté restauration, Marguerite 1606 est une table d'hôte botanique où il fait bon de déguster mets et boissons inspirées du potager et du verger. Au cœur de la magnifique chapelle classée monument historique, une collection de plus de 400 rhums anciens attend nos clients pour une dégustation hors du temps. Trois espaces de meeting et banquets viennent compléter l'offre du Domaine. 

Vos futures missions : 

• Être garant(e) de la satisfaction des clients de son rang
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Être attentif(ve) aux remarques du client et en assurer le suivi
• Etablir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser
• Connaitre parfaitement et mettre en valeur son offre restauration
• Organiser et accompagner le travail des commis de rang, apprentis et stagiaires
• Effectuer et contrôler :• la mise en place du point de vente et des arrières
• le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service

• S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
• Participer à la formation des commis, apprentis et stagiaires
• Développer le chiffre d’affaires de la restauration grâce aux techniques de vente additionnelle et promouvoir les autres points de vente de l’établissement
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service

Compétences requises :

• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
• Maitrise de l’anglais selon les besoins de l’hôtel
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Vendeur
• Animateur d'équipe
• Dynamisme
• Bonne présentation
• Rigueur et organisation

  Vos avantages :

• Indemnités nourriture mensuelles
• 13ème mois selon le process interne
• Remboursement transport 75%
• Forfait mobilité durable de 500€ par an
• Tarifs préférentiels sur le stationnement voiture
• Cafétéria avec frigo connecté Picard
• Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%
• Prime de cooptation de 400€
• Epargne salariale
• Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! 

#BeALLYouAre.