Chef de Rang (H/F) - Restaurant - Saison 2026

Vous souhaitez développer vos connaissances et vos compétences ? Rejoignez notre groupe hôtelier et dépassez vos attentes et celles de nos clients. Nous vous encouragerons à innover pour améliorer l’expérience de notre clientèle, tout en vous perfectionnant dans votre métier. En nous aidant à réinventer l’hôtellerie de luxe, vous réaliserez votre propre excellence.

Face à l’océan, au bout de la presqu’île de Quiberon, notre resort 5 étoiles incarne l’art de recevoir à la française.

Dans un cadre naturel exceptionnel, nous offrons à nos clients une expérience globale de bien-être et d’élégance : hôtellerie haut de gamme, restaurant valorisant les produits locaux et les circuits courts, bar à cocktails, boutiques, ainsi qu’un institut Thalasso & Spa de renommée, référence dans l’univers du bien-être.

Rejoindre notre établissement, c’est intégrer une maison où l’excellence du service, l’attention portée aux détails et la qualité de la relation humaine sont au cœur de chaque expérience client.

Le restaurant La Presqu’île est une vitrine de l’expérience gastronomique et du savoir-faire de l’établissement.

Dans ce cadre, nous recrutons des Chefs de rang investi(e)s, dynamiques et passionné(e)s par le service pour rejoindre l’équipe et offrir à nos clients une expérience fluide, élégante et personnalisée.

En tant que Chef de rang, vous êtes un maillon essentiel de la qualité du service en salle :

• Réserver à chaque client un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé

• Offrir un service attentionné, efficace et adapté aux attentes et contraintes des clients

• Participer activement au service et en assurer la coordination sur votre rang

• Organiser, encadrer et contrôler le travail des commis de rang, apprentis et stagiaires

• Effectuer et contrôler la mise en place du point de vente et des arrières

• Veiller au nettoyage et au rangement de la salle et des arrières avant et après chaque service

• Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des standards de qualité de l’établissement

• Contribuer à maintenir une ambiance professionnelle, dynamique et collaborative au sein de l’équipe

• Formation du CAP au Bac Pro Restauration

• Une expérience sur un poste similaire est souhaitée, idéalement en restauration ou hôtellerie haut de gamme

• Sens aigu de l’accueil, du service et de la qualité

• Capacité à travailler efficacement en équipe et à faire preuve d’initiative

• Dynamisme, réactivité et engagement professionnel

• Bonne présentation et aisance relationnelle

• Rigueur, organisation et sens des responsabilités

• La maîtrise de l’anglais est un plus

• Ce que nous vous offrons

• Une expérience professionnelle valorisante au sein d’un resort 5 étoiles reconnu, iodée, dans un cadre d'exception, baignée d'authenticité et de professionnalisme

• Un environnement de travail exigeant, bienveillant et formateur

• Une équipe de restauration engagée et attachée à l’excellence du service

• Des avantages collaborateurs sont proposés afin de faciliter votre saison: logement possible (sous réserve de disponibilité), repas et prêt de vélo si logé / indemnités nourriture

• Un process d'intégration complet, partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement l'ensemble du resort

• Uniformes fournis et entretenus

• De nombreux avantages : accès au programme All Heartist, tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et votre famille, et sur des centaines d'enseignes partenaires

• Postes à pourvoir à partir du mois de mars 2026 jusqu’à fin septembre 2026, dans le cadre d’un temps plein (36 heures hebdomadaires).

Si vous souhaitez mettre votre expertise du service au cœur d’une expérience gastronomique haut de gamme, évoluer dans un cadre exceptionnel face à la mer et intégrer une équipe passionnée, nous serons ravis d’étudier votre candidature