Barman (H/F)

Le Sofitel Agadir Thalassa Sea & Spa est un hôtel situé entre dunes et océans, offrant 173 chambres avec 3 restaurants et un centre de Thalassothérapie. En tant que membre du groupe Accor, son cœur d'activité réside dans l'hôtellerie, la restauration et l'hébergement. Cet hôtel allie l'art de vivre français à l'hospitalité arabo-berbère, offrant ainsi des expériences clients exceptionnelles

Principales responsabilités : Accueille le client et contribue, par une relation chaleureuse et détendue, à sa fidélisation Optimise les ventes dans le respect des référentiels de service Sofitel et des règles spécifiques au bar Accueille et installe le client dès son arrivée Fait preuve, à l’égard des clients habitués, de reconnaissance tout en demeurant discret Connaît parfaitement la carte Contribue à l’animation et à la décoration du bar Prépare et sert les consommations selon les usages propres à chacune et les accompagnements salés ou sucrés Prend en charge les éventuelles réclamations du client et y apporte rapidement une solution. Prend connaissance de la qualité des prestations offertes par le biais des commentaires clients et des audits de qualité et prend les mesures correctrices nécessaires Procède à la facturation des consommations et aux encaissements. Gère le fonds de caisse qui lui est confié pendant son service Assure la mise en place et l'approvisionnement du bar. Assure le bon entretien du matériel et des locaux mis à sa disposition Applique les règles de la législation locale relative à la vente des boissons

Connaissance de la législation relative à la vente de boissons Bonne connaissance des alcools et cocktails Sens relationnel et souci du client. Confiance en soi. Sens de l’accueil, du service et de la qualité Dynamisme et réactivité Discrétion Sens commercial