AYUDANTE COCINA EN HARD ROCK CAFE VALENCIA

Food & Moments Group S.L es una compañía fundada en 2007, con sede en Zaragoza y creada con el propósito de explotar el acuerdo de franquicias con Hard Rock Cafe International, una marca con una excelente reputación, longevidad en el mercado y con unas altas previsiones de crecimiento en el mercado nacional.

Actualmente nos posicionamos como el principal franquiciado de Hard Rock Cafe en España y Europa. F&MG tiene en propiedad y gestiona unidades de Hard Rock Cafe Valencia, Mallorca y Málaga, aparte de las tiendas “Rock shop” con presencia en los centros históricos de Mallorca, Málaga y Valencia.

Actualmente estamos buscando un Ayudante de Cocina que se incorpore a nuestro equipo en Hard Rock Cafe Valencia

Aunque no entres en contacto directo con los clientes, tus responsabilidades son clave para el éxito del Cafe. En Hard Rock aprenderás los siguientes puestos:

Prep Cook

Line Cook

Receiver

Inside/Outside Expo

Tus principales funciones serán:

§ Recepción y pedido de productos.

§ Elaboración de recetas de preparación y productos de menú según especificaciones.

§ Etiquetar, fechar, cubrir y refrigerar correctamente los artículos preparados para la línea.

§ Realizar tareas de apertura, cierre y laterales: montar, almacenar y desmontar todo el equipo de cocina y las estaciones de preparación, línea y exposición.

§ Mantener limpias y organizadas la cocina, la línea, la exposición, el lavavajillas y el muelle trasero.

§ Limpiar la vajilla y utilizar la máquina lavavajillas.

§ Practicar las normas de seguridad e higiene.

§ Tener sentido de la urgencia.

§ Almacenar productos.

§ Reciclar productos.

§ Leer correctamente los artículos impresos en los tickets de pedido o en el sistema automático de exposición de la cocina.

§ Ensamblar pedidos, comprobando la calidad y las especificaciones de los productos.

§ Demostrar un conocimiento impecable de los productos.

§ Involucrado en el manejo de todos los procedimientos de recocción, preparación especial, ticket largo, grupo de fiesta grande/voucher.

§ Comunicarse profesionalmente con los compañeros de trabajo y el personal de Front-of-the-House.

§ Actuar como enlace entre el personal de sala y de recepción.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.

¿Qué esperamos de ti?

Experiencia previa de 1 año en posición similar.
Valorable titulación relacionada con el puesto.
Buen nivel de inglés, valorándose positivamente otros idiomas.
Trabajo en equipo y cooperación.
Simpatía, amabilidad y actitud positiva hacia los clientes y compañeros de trabajo.
Organización, atención al detalle y sentido de urgencia

¿Quieres unirte a nuestra banda? No lo dudes e inscríbete ya ¡Te estamos esperando!