Auxiliar de Analítica y Laboratorio
Birdman
Posted: March 13, 2026
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Quick Summary
Auxiliar de Analítica y Laboratorio in Zapopan, Jalisco, Mexico, to develop quality control processes for plant-based food products.
Required Skills
Job Description
🌱 ¡Sé parte del cambio con Birdman! 🌱
En Birdman, creamos alimentos de origen vegetal que cuidan del planeta y de las personas. 💚
Buscamos talento con liderazgo técnico, pasión por la calidad y compromiso con la inocuidad alimentaria, para un rol clave en nuestro equipo de control de calidad.
🎯 Objetivos del rol:
• Verificar el cumplimiento de procesos productivos bajo requerimientos normativos, regulatorios y de cliente.
• Desarrollar e implementar pruebas microbiológicas, analíticas y fisicoquímicas que aseguren la calidad y consistencia del producto.
• Ejecutar pruebas de vida de anaquel y estudios de estabilidad.
📌 Funciones y responsabilidades
En general:
● Definir las técnicas analiticas más adecuadas para la evaluación de productos y procesos.
● Asegurar el cumplimiento normativo de los métodos analiticos para los productos terminados con base en los atributos relevantes establecidos en las fichas técnicas.
● Reportar a los proveedores de materias primas cualquier no conformidad detectada.
● Participar en la evaluación de nuevos productos y procesos para asegurar el cumplimiento analítico deseado para los nuevos desarrollos.
● Implementación y seguimiento de KPI’s para el área de analítica.
● Colaborar con los equipos operativos en las iniciativas para mejorar las metodologías analiticas del producto.
● Analizar los resultados de las pruebas analíticas, fisicoquímicas y microbiologicas a los productos terminados para detectar tendencias y establecer acciones preventivas.
● Coordinar la ejecución de las pruebas microbiológicas y fisicoquímicas a los productos en proceso, producto terminado y materias primas.
● Atención a quejas de cliente en las que se involucran las características microbiologicas y fisicoquímicas de los productos terminados.
● Generar alertas de calidad para la difusión de quejas de cliente o no conformidades recurrentes.
Requirements:
Experiencia
• Ingeniero(a) biotecnólogo, químico, en alimentos o áreas afines relacionadas con procesos de manufactura.
• 1 año de experiencia en el área de laboratorio analítico.
Habilidades:
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Microbiología de alimentos.
• Conocimiento de técnicas analíticas
• Comunicación efectiva.
• Manejo de sistemas computacionales.
• Iniciativa y proactividad.
• Alto sentido de responsabilidad.