Assistant(e) Comptable

Confidential

Paris, Paris permanent

Posted: February 3, 2026

Quick Summary

We are looking for an Assistant(e) Comptable to join our team in Paris, France. The role involves supporting the financial management of our premium restaurants, including daily financial tasks and financial reporting. The ideal candidate will have excellent organizational skills and attention to detail.

Job Description

Assistant(e) Comptable – Fitz Group (Paris)

CDI – Temps plein – Paris 75002

Fitz Group est un groupe de restaurants premium à Paris (Vesper, Fitzgerald, Abstinence, Hollywood Savoy, La Fontaine Gaillon).
Nous opérons des établissements à forte activité, avec une culture très orientée rigueur financière, excellence opérationnelle et croissance. Dans le cadre du renforcement de notre équipe finance, nous recrutons un(e) Assistant(e) Comptable pour accompagner la gestion comptable quotidienne du groupe.

Vos missions

Sous la responsabilité de la Direction Financière, vous interviendrez sur :

Comptabilité fournisseurs

Saisie et contrôle des factures (marchandises + frais généraux)

Suivi des échéanciers et préparation des paiements

Gestion des litiges fournisseurs

Traitement des notes de frais et justificatifs

Comptabilité clients

Suivi de la facturation (restaurants, événements, B2B)

Lettrage des règlements

Relances clients si nécessaire

Trésorerie & banques

Saisie et contrôle des opérations bancaires

Rapprochements bancaires

Analyse et lettrage des comptes d’encaissements (CB, espèces, virements, plateformes)

Contrôle des caisses & gestion des écarts

Collecte et contrôle quotidien des caisses

Rapprochement ventes / encaissements / dépôts bancaires

Suivi des écarts de caisse (espèces, CB, tickets, plateformes)

Analyse des anomalies et remontée aux équipes opérationnelles

Contribution à la fiabilité du chiffre d’affaires

Support à la clôture

Préparation des éléments pour les clôtures mensuelles

Aide aux déclarations (TVA, notes de frais, caisses)

Lien avec l’expert-comptable

Profil recherché

Formation en comptabilité (BTS, DUT, DCG ou équivalent)

2 à 5 ans d’expérience sur un poste similaire

À l’aise avec Excel / Google Sheets

Organisé(e), rigoureux(se), fiable

Capable de gérer du volume et des délais

À l’aise dans un environnement dynamique et opérationnel

Une expérience en restauration, hôtellerie ou environnement multi-sites est un vrai plus.

Pourquoi nous rejoindre

Groupe en forte croissance, très structuré financièrement

Exposition à plusieurs établissements et à des flux complexes

Équipe finance en construction avec de vraies responsabilités

Environnement exigeant et bienveillant

Rôle clé dans la fiabilité du chiffre d’affaires et de la trésorerie

Localisation & contrat

Paris 75002 Metro Bourse

CDI – Temps plein

Environ 35k brute annuel selon expérience

Tickets Restaurants

Carte Navigo

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