Analista del Sistema de Gestion de Calidad

🌱 ¡Sé parte del cambio con Birdman! 🌱

En Birdman, desarrollamos alimentos de origen vegetal que cuidan tanto de las personas como del planeta. Creemos que una alimentación consciente puede transformar la forma en que vivimos, consumimos y construimos el futuro. 💚

Sobre la compañía

En los últimos años, Birdman ha experimentado un crecimiento sostenido y acelerado, consolidándose como una de las empresas líderes en el sector de alimentos plant-based en México. Nuestro propósito es hacer accesible un estilo de vida saludable, sostenible y libre de crueldad, a través de productos innovadores, nutritivos y de alta calidad.

Buscamos personas comprometidas con la calidad, la mejora continua y la inocuidad alimentaria, que quieran crecer junto con nosotros y contribuir activamente al fortalecimiento de nuestros procesos.

Sobre el rol

En Birdman buscamos un/a Analista del Sistema de Gestión de Calidad que sea responsable del mantenimiento, seguimiento y mejora del Sistema de Gestión en materia de calidad, inocuidad, seguridad y regulatorio, asegurando el cumplimiento de estándares internos, normativos y de certificación.

Este rol tiene un enfoque operativo y de campo, con participación activa en auditorías, capacitación al personal y control de procesos clave para asegurar la calidad e inocuidad de nuestros productos.

Principales responsabilidades

• Ejecutar y dar seguimiento a las actividades del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad para su mantenimiento y evaluación.
• Asegurar la correcta actualización y uso de procedimientos, instructivos, formatos y registros del sistema de gestión.
• Participar y ejecutar auditorías internas al sistema de gestión (calidad, inocuidad, seguridad y regulatorio).
• Apoyar y participar en auditorías externas y a proveedores.
• Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas derivadas de auditorías, incidentes, quejas de cliente o investigaciones.
• Gestionar la calibración y confiabilidad de los equipos de medición.
• Dar seguimiento al programa de control de plagas y al desempeño de PPR, PPRO y puntos críticos de control.
• Mantener actualizadas las fichas técnicas de los productos y la documentación del sistema.
• Preparar a la organización para auditorías internas y externas.
• Capacitar e inducir al personal en Buenas Prácticas de Manufactura, programas prerrequisito y temas de calidad e inocuidad.
• Promover la cultura de calidad e inocuidad dentro de la organización.

Requirements:
Escolaridad

• Ingeniería Química, Ingeniería Industrial, QFB, Licenciatura en Química o carrera afín.

Experiencia

• Mínimo 1 año de experiencia realizando auditorías internas o de procesos.
• Experiencia en industrias de alimentos, suplementos alimenticios o farmacéutica.
• Experiencia participando como auditor interno.
• Participación en auditorías externas, idealmente bajo esquemas GFSI.
• Experiencia trabajando con Sistemas de Gestión de Calidad.
• Conocimientos en HACCP.
• Experiencia en la implementación y seguimiento de acciones correctivas y preventivas (CAPA).
• Conocimiento o exposición a FSSC 22000 y/o SQF.

Conocimientos técnicos

• Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad.
• Normas ISO aplicables a calidad e inocuidad.
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Programas Prerrequisito (PPR, PPRO).
• Auditorías internas.
• Control de plagas.
• Conocimiento básico de normatividad STPS.
• Manejo y control de documentación del sistema de gestión.
• Familiaridad con certificaciones internacionales como FSSC 22000, NSF, Clean Label, Kosher, SQF u Organic. (Plus)

Habilidades clave

• Atención al detalle.
• Organización y control documental.
• Trabajo en equipo.
• Iniciativa y proactividad.
• Habilidad para el análisis y seguimiento.
• Flexibilidad al cambio.
• Manejo de herramientas computacionales.